Mat

Veggie food

Det er noen uker siden jeg begynte å teste ut vegetarmat og jeg angrer ikke et sekund. Det er utrolig deilig å kunne spise så mye god mat samtidig som jeg gjør noe bra for dyrene og miljøet. Jeg var utrolig skeptisk på å begynne å spise vegetarmat og jeg er helt sikker på at jeg ikke er den eneste? Akkurat nå er det eneste jeg angrer på at jeg ikke begynte tidligere. 





Jeg har ikke satt meg noen mål eller planer når det kommer til å spise vegetarmat utenom å kutte ned på kjøttet. Jeg kommer nok aldri til å være 100% vegetarianer, men kanskje 60-70% ? Jeg tror også at utvalget vil bli større og større med årene, noe som jeg selvfølgelig gleder meg masse til. Foreløpig har jeg handlet vegetarrettene mine på Rema 1000 og Coop Obs. Jeg anbefaler virkelig falafel og kjøttdeigen fra Rema 1000. Jeg smakte nettopp rødbeteburgeren fra Coop og den smakte absolutt godt. Dette kommer fra en jente som absolutt ikke liker rødbeter, for dere som er skeptiske ;-)





Akkurat nå ligger jeg bare på sofaen og halvsover. Jeg kjenner virkelig at jeg ikke fikk skjønnhetssøvnen min i natt og det frister veldig å legge seg nå. Jeg fungerer dessverre ikke uten 8 timer søvn, noe jeg ikke fikk i natt. Jeg skal prøve å holde meg våken noen få timer til, så skal jeg legge meg <3 <3 ha en fin kveld alle sammen !

Vegetarlørdag

Som jeg nevnte tidligere på bloggen skal jeg ha noen dager i uken der jeg kun spiser vegetarmat, og i dag var min første dag.  Vi bestemte oss for å prøve falafel, noe som var super godt og ikke minst mettende. Det var også superlett å lage, så det passer perfekt de dagene man kanskje ikke har så god tid. Jeg skulle gjerne lagt ut oppskrift til dere men jeg skal være så ærlig å innrømme at dette ikke var laget fra bunnen av. Jeg kjøpte falafel på Rema, kjøpte inn pitabrød og grønnsaker. For dere som har lyst å lage det fra bunn av kan dere finne oppskrift her





I starten er det kun kjøtt jeg skal kutte ut da jeg er super avhengig av ost og det er nesten det eneste jeg liker å ha på brødskiven, utenom nugatti da haha. Så om noen av dere har noen tips til frokoster som ikke inneholder melk eller kjøtt blir jeg veldig takknemlig. Nå skal jeg komme meg på nest siste nattevakt før det endelig blir litt fri på meg også. Ha en fin kveld alle sammen ♥

Sannheten er...







" Jeg misunner deg som klarer å spise så sunt " Hm ja, jeg spiser mye sunt. Jeg er veldig flink på å velge de sunne alternativene, jeg lager ofte maten min selv istedenfor å bestille take away og jeg er rett og slett bare flink på å spise sunt. Det skal likevel sies at jeg er utrolig god på å spise usunt også. Jeg føler mange har et bilde av meg som kanskje ikke stemmer så bra. Jeg er hun som trener masse og bare spiser super sunn mat, FEIL. Sannheten er at om jeg hadde spist så sunt som mange tror hadde jeg hatt six-pack for lenge siden. Jeg er veldig aktiv av meg og trener masse, men likevel alt for glad i god mat og godteri <3 <3 

Jeg er en livsnyter, ikke bare når det kommer til å oppleve nye ting men også når det kommer til mat. Jeg unner meg alltid noe godt og tenker egentlig ikke noe særlig over det. Jeg trives mye bedre nå enn hva jeg gjorde da jeg bare spiste sunt og aldri unnet meg noe. Den perioden jeg gråt for jeg hadde så lyst på godteri og så ikke vennene mine på flere måneder for at jeg ikke klarte å møte opp edru med matpakken min. DET er IKKE noe for meg. Sannheten er at kanelbolle og kakao har vært min kveldsmat i over en uke nå, hehe ups. Sannheten er også at jeg nå skal ta meg enda en kanelbolle før jeg legger meg ;-)

Den etterspurte oppskriften

Dette tror jeg blir en av de få innleggene jeg deler på denne bloggen som inneholder mat. Grunnene til det er at jeg syntes det er utrolig kjedelig å lage mat og jeg har absolutt ingen interesse for mat heller. Jeg syntes ikke det er interessant å lese om mat og oppskrifter, derfor føles det litt feil å skal skrive et sånt innlegg selv. Jeg har uansett fått utrolig mange spørsmål om hvordan jeg lager denne pizzaen, derfor tenkte jeg å være snill å dele oppskriften med dere ;-) Denne pizzaen fikk jeg smake for første gang hos ei venninne og etter det ble jeg helt forelsket. Jeg ville egentlig ikke smake på den først, da jeg syntes den så ekkel ut haha. Så barnslig var jeg og så feil kunne jeg ta. Den smaker helt fantastisk <3 



1 Pakke Creme Fraiche ( Jeg bruker egentlig den lette varianten, men dette er helt valgfritt) 
Pizzabunn

1 Pakke serranoskinke
1 Pakke ruccula 
1 Pakke løk
1 Pakke pinjekjerner 
3 Stk kyllingfillet

Start med å kutte opp kyllingen i små terninger. Du steker kyllingen på middels varme til den er nesten gjennomstekt eller helt stekt ( dette er smakt og behag). Deretter tilsetter du løken og Creme Fraiche, la dette småkoke i noen minutter før du tar det av platen. Forvarm ovnen på 225 grader

Kylling, Creme Fraiche og løken er fyllet til pizzaen. Hell fyllet over bunnen og legg deretter på ost. 

Stek pizzaen til osten er gyllen. Topp deretter med ruccula, pinjekjerner og serranoskinke. Bon appetit <3

Ukens handel





Etter jeg flyttet for meg selv ble det veldig viktig å være økonomisk når det kom til mat. For å si det sånn, jeg hadde ingen anelse om hvor dyrt mat faktisk er. Jeg tenkte heller ikke på at jeg måtte bruke penger på kjedelige ting som vaskepulver, oppvasktabletter, tannkrem og ja you name it. Selv om jeg virkelig trives med å bo alene, kjenner jeg hvor godt det er å bo hjemme på dager som dette haha. Jeg har heldigvis lært noen triks for å spare mest mulig penger etter å ha bodd 3 år for meg selv. Jeg handler for eksempel kun på Rema eller Kiwi da det er de billigste butikkene. Tro det eller ei men du sparer faktisk utrolig mye penger på å ikke handle på Meny eller Bunnpris. Jeg sjekker også alltid kjøleskapet før jeg drar ut å handler, for da vet jeg hva jeg allerede har. Jeg handler kun ting jeg trenger ( prøver i alle fall). Jeg er litt for flink til å unne meg ting som jordbær og limonade til 40 kr!!! Er bare 80 kr for to helt unødvendige ting som jeg hadde klart meg helt fint uten. Limonaden er virkelig avhengighetsskapende. Jeg skal prøve å unngå den neste mandag ;-)

Nå skal jeg komme meg på trening, så vi snakkes senere <3 

Kampen mot godteriet







Sunday cravings

Jeg tror ikke jeg er alene med å spise godteri i helgene, og jeg tror heller ikke jeg er alene med å spise litt for mye noen ganger, eller? haha. Det som er litt rart med meg er at jeg aldri har lyst på godteri i ukedagene, men med engang helgen kommer er jeg nesten litt.. desperat? Jeg må virkelig kjempe mot meg selv for å ikke kaste meg over godteriet og det er utrolig irriterende. De siste ukene har jeg hatt godtestopp, rett og slett for at jeg skal til New York og jeg vet hvor mye godteri jeg kommer til å spise der. Så en liten pause skader absolutt ingen, i alle fall ikke meg haha.

Denne helgen måtte jeg virkelig handle inn mye sunt og godt som jeg kunne kose meg med istedenfor godteri. Så i dag ble det grønnsaker og dipp. Veldig enkelt, men det er jo så godt. Det er egentlig utrolig mye godt man kan spise istedenfor godteri, om man bare er kreativ. Jeg vil veldig gjerne høre hva dere pleier å spise når dere har cravings, kanskje jeg får noen nye ideer?

Smågodt for alle penga







Er jeg den eneste som ikke svømmer i smågodt denne helgen? Det ble vanskeligere enn jeg trodde å få tak i smågodt til påskeeggene jeg har kjøpt, for det var virkelig utsolgt overalt. Men det er vel sånn vi nordmenn er i påsken og alle andre høytider haha. Men for all del, kos dere og nyt påsken ♥ Jeg skal selv kose meg med masse smågodt neste helg, og jeg gleder meg. For min del prøver jeg å komme litt tilbake i rutiner etter ferien, og bestemte meg derfor for å lage speltlompepizza i kveld. God og sunn mat hjelper veldig mot cravings ( noe jeg har alt for ofte haha). Nå skal jeg slappe av litt før jeg skal på nattevakt. Kjenner meg ikke helt klar for hverdagen enda, men sånn er det bare. Ha en fin helg alle sammen ♥

Så alt for sær







I går spiste jeg på en Italiensk resturant for aller første gang, tror jeg i alle fall. Om jeg har vært på det før så husker jeg det i alle fall ikke haha. I går skjønte jeg at jeg kanskje må begynne å gå litt utenfor komfortsonen min, og slutte å være så kjedelig. I går skjønte jeg hvor sær jeg faktisk er som sier at jeg ikke liker noe før jeg i det hele tatt har prøvd det. Jeg ble positivt overrasket i går over pizzaen, den var jo kjempe god. Så god at jeg spiste en hel pizza alene, det skjer aldri. Nå har jeg kun prøvd en rett på menyen så jeg kan vel ikke si at jeg liker Italiensk mat allerede, men jeg kan vel ikke si at jeg ikke liker det heller? Jeg er ikke spesielt fan av pasta, så det er vel kanskje det jeg må smake neste gang?

Ellers var det kjempe koselig å møte Marlene igjen. Etter voksenlivet slo inn for fullt føler jeg nesten at jeg ikke har tid til vennene mine lengre. Jeg kan faktisk ikke huske sist jeg møtte noen av jentene, det er i allefall 2 uker siden. Det er ikke bare å finne tid når alle jobber til forskjellige tider. Så de dagene vi faktisk har tid til hverandre er alltid super koselige ♥




 

Litt oppskrytt kanskje


Siden det er valentines i dag bestemte jeg meg for å lage en frokost utenom det vanlige. Siden jeg også er alene i dag så fant jeg ut at jeg fortjente å kose meg litt ekstra. Gabriel er fortsatt i Oslo å er ikke hjemme før jeg skal på nattevakt, derfor skal vi feire valentines imorgen istedenfor. Men jeg skal ikke være helt alene i dag for jeg får ei venninne på besøk å vi skal feire valentines sammen. Så vi skal bestille oss noe godt mat og bake brownie, det blir koselig ♥

Egentlig så syntes jeg valentines er litt oppskrytt og jeg hadde ikke brydd meg så veldig om jeg måtte ha vært alene i dag. Jeg hadde ikke hatt noe problem med å ligge på sofaen å se pretty little liars og spise en en brownie for meg selv haha! Men uansett hvor oppskrytt det må være så er det likevel koselig å vise at man bryr seg om hverandre. Det er også koselig å gjøre noe ekstra som man kanskje ikke gjør til vanlig. Tro meg, når man har vært samboere en stund så er man ikke like ofte ute å spiser som før. I alle fall ikke jeg og Gabriel haha. Jeg elsker han fortsatt like mye da. Selv om jeg skulle ønske han inviterte meg litt oftere ut *hint*

The perfect...



Dette har vært min frokost, lunsj og kvelds i snart to år. Så lenge man er kreativ kan man kose seg med utrolig mye godt som i tillegg er sunt. Før var jeg helt sikker på at godteri var det eneste jeg kunne kose meg med på lørdager. Etter at jeg begynte å lære meg mer om kosthold fant jeg fort ut at jeg tok veldig feil. 

Jeg skal være så ærlig å si at det ikke er noe som smaker så godt som en stooor godteskål med alle mine favorittgodterier. Men kesam og bær er en perfekt erstattning. Som sagt skal jeg prøve å ikke spise noe godteri fram til vi skal til Thailand, så jeg prøver meg derfor på andre alternativer når cravingsen kommer.  Så til deg som ønsker noe godt å kose deg med enten i ukedager eller helger er kesam med bær et perfekt alternativ. 



Pizza and ugly clothes






Er ikke dette en perfekt søndag? Det er så utrolig lenge siden vi har bestilt pizza så jeg fant ut at det var på tide at vi hadde en skiklelig junkfood day. I dag har jeg hatt en skikkelig avslappende dag så det å pynte meg har vært helt uaktuelt. Jeg trives mye bedre i Gabriel sine store t-skjorter. Jeg hadde et mål om å være kjempe sunn fram til vi skulle til Thailand da jeg skal gå i bikini hver eneste dag i tillegg til å spise alt jeg kommer over men det har jeg ikke klart helt enda haha.

Jeg tror ingen kan forstå hvor avhengig jeg er av godteri, og det tok kun 10 dager før jeg måtte ha litt smågodt. Jeg har egentlig bestemt meg for å ikke ha noe som helst godteri hjemme men det er faktisk umulig når man har vært i Sverige å hamstret. MEN det er enda litt i underkant av en måned til vi skal reise, så jeg har enda good tid til å få vekk de få kiloene som skal rett tilbake igjen haha. 



Verdens beste





Det føles helt feil å skulle skrive god morgen nå men det er ikke lenge siden jeg sto opp. Jeg var så heldig å våkne til dette etter en lang nattevakt. Jeg må ha verdens beste kjæreste tror jeg. Jeg hadde tenkt å høre med Gabriel om han kunne lage frokost til meg for jeg var helt ødelagt med engang jeg våknet, føltes ut som jeg ikke skulle klare å stå haha. Jeg rakk ikke å komme lengre enn ut av badet og Gabriel sto klar med dette. Det er utrolig hvor mye slike ting betyr selv om det bare er noe lite. Det er godt å vite at noen setter pris på deg ♥ 

Det aller beste





Jeg har aldri helt skjønt hvorfor enkelte misliker mandager så sterkt? Jeg syntes mandager er en helt fantastisk dag. Når det er mandag starter en hel ny uke der du kan få masse nye muligheter. Hver mandag er en ny start føler jeg. I tillegg er hver mandag en uke nærmere hva enn du gleder deg til. Vinterferie, sydentur, storbytur, helg eller sommer. Det jeg syntes er aller best er at vi allltid drar på butikken å fyller opp kjøleskapet hver mandag. For et matvrak som meg så er faktisk det å ha et fylt kjøleskap en av mine største gleder hahah. De som har fulgt bloggen min lenge vet at jeg kun handler mat en gang i uken for å være så økonomisk som mulig. Så hver eneste mandag er kjøleskapet fylt med såå masse godt. Det er en fryd å se i kjøleskapet å kunne velge mellom så utrolig mye godt. Så for meg er mandag en fin fin dag. Derfor ønsker jeg alle sammen en super mandag ♥

 

Finally my turn







Er det bare jeg som har mandagsfølelse idag? Etter dagens trening var jeg klar for å dra på butikken å handle inn mat, det gikk jo ikke haha. Jeg har flere ganger i dag vært helt sikker på at det er mandag, jeg skjønner ikke. I morgen er det ENDELIG min tur til å ha litt fri etter 6 dager med jobbing. Gleden varer ikke lenge da jeg skal på nattevakt fra tirsdag til fredag. MEN det er så godt å vite at jeg har en hel dag der jeg bare kan slappe av, det trenger jeg. Siden jeg har bestemt meg for å gå ned noen kilo fram til vi skal til syden sånn at jeg kan spise MASSE mens vi er i syden, er det sunne og gode pannekaker som står på menyen i dag. Disse skal nytes mens jeg ser på pretty little liars, en perfekt søndag er det ikke? Rop ut om dere ønsker oppskrift ♥

A bowl of happiness



God morgen alle sammen ♥
Finnes det en bedre start på morgenen enn en god frokost og Doctor Phil på tv'en? Jeg skal på senvakt i dag, og nyter derfor morgenen fult ut. Jeg syntes det er utrolig godt å jobbe seinvakt, for da får jeg en perfekt start på dagen. Jeg er alt for glad i å sove, så for meg er det umulig å starte morgenen på en bra morgen når jeg må opp tidlig. Da ser du meg løpe opp og ned trappen, kaste i meg frokosten og løpe ut døren haha. Nå skal jeg nyte resten av morgenen før jeg skal en tur på trening før jobb. I dag har jeg en skikkelig god dag, og den skal virkelig brukes på best mulig måte. 



Denne frokosten er forresten perfekt om du ønsker å kose deg i helgene eller litt ekstra i ukedagene. Det er sunt og ikke minst kjempe godt! Jeg bruker mager kesam med vanilje, jordbær, kiwi, blåbær, bringebær og questbar. Questbar er ikke et must men det er utrolig godt, og det gjør det lille ekstra. I tillegg er det genialt om du kjenner på søtsuget en dag. Det er så utrolig mye sunt og godt man kan bytte ut med det som er usunt. Men igjen så er det viktig å kunne unne seg noe usunt i blandt også ♥

Eat pizza everyday







Jeg hører ofte de som mener at det å gå på diett eller å spise sunt er kjedelig. Jeg tenker at det er hva man gjør det til selv. Jeg virkelig elsker all maten jeg spiser hver eneste dag, det er så utrolig mye godt man kan spise. Speltlompe-pizza er virkelig en av mine favoritter. Jeg spiser det nesten hver eneste dag haha. Selvfølgelig er en skikkelig usunn pizza fra Dolly utrolig godt i ny og ne, men speltlompe-pizza er virkelig en god erstatter. Nå skal jeg kose meg med litt pizza og en kald pepsi max mens jeg ser pretty little liars. Ha en fin dag ♥

Stille før stormen



Jeg burde vel egentlig gjøre alt annet enn å sitte her å blogge. I dag skal jeg i to bursdager, i tillegg til at jeg skal rekke å kjøpe gaver, trene og ordne meg. Her i huset er det virkelig stille før stormen. Selv om jeg egentlig burde stresse som en gal nå valgte jeg heller å spise en skikkelig god frokost ( ja, klokken er over 2 haha) mens jeg så på noen episoder av Pretty little liars. Jeg føler nesten det er en litt frustrerende serie for man får jo faktisk aldri svar på noe som helst. Men det er vel sånn det skal være for å skape spenning, er det ikke? Jeg kjenner at det eneste som frister i dag er å ligge på sofaen å se på serie. Trening er det siste som frister men jeg må vel komme meg avgårde. Jeg håper alle får en super dag ♥

Er det egentlig lov?





Jeg følte egentlig for å starte innlegget med god morgen, men når jeg så på klokka var det så absolutt ikke god morgen som passet best. Det hadde vel vært mer rett å skrive ettermiddag. Men for meg er det ikke lenge siden dagen startet, for jeg sto ikke opp før klokken 2. Er det egentliv lov? haha. Jeg har nesten nettopp spist frokost å klokka er 4!! Jeg syntes det er helt sykt, og jeg føler meg nesten uvell. Mange vil vel si at det er lov når man er syk, men jeg føler likevel ikke at det er greit. Jeg hater når jeg ikke får noe ut av dagen, selv om jeg ikke skal gjøre noe annet enn å ligge på sofaen haha. Er det noen som har noen gode tips til hva man kan gjøre når man er syk? Jeg trenger virkelig noe å gjøre før jeg går på veggen. Det å være syk passer ikke en rastløs sjel. 

Vil du spare penger på mat?


Var det noe jeg IKKE kunne når jeg flytter for meg selv, så var det å planlegge ukene mine. Planlegge måltid, og planlegge når jeg skulle på butikken. Før var jeg sikkert på butikken annen hver dag, og da plukket jeg gjerne med meg mye ekstra som jeg ikke trengte. Etterhvert ble jeg utrolig lei av å bruke så mye penger på mat, og jeg bestemte meg derfor at jeg skulle gjøre noe med det. Så hver eneste fredag er den store handledagen, der vi handler inn absolutt alt vi trenger for en hel uke. Etter jeg begynte med handleuke har jeg spart MASSE penger på mat. Da er vi på butikken 4 ganger i måned istedenfor 10 ganger. Jeg var veldig opptatt av dette før jeg ble sammen med Gabriel, og var veldig redd for at han var helt forskjellig når vi skulle flytte sammen å plutselig ha fellesøkonmi. Dette er heldigvis noe som funker for oss begge, og det er jeg glad for. Det eneste kjipe med handleuke er at det kan være vanskelig å planlegge akkurat hvor mye man spiser på en uke, og maten kan gjerne forsvinne litt fortere enn planlagt. Vi begynte å gå tom for mat på onsdag, men så sta som jeg er nektet jeg å handle før i dag. Men det gikk helt greit, og guess what? VI OVERLEVDE. Det eneste er at man må ha spist knekkebørd istedenfor brød, eller kylling med ris istedenfor speltlompe. Så jeg vil egentlig ikke kalle det for et problem, bare vi som er litt bortskjemte. 


 Som dere ser er det VELDIG mye mat på bildene, og dette kom på under 1000kr. Er man student eller at man kanskje ikke har så mye penger, kan det være veldig lurt å handle på de billigste butikkene, jeg syntes Rema 1000 er best, og har det beste utvalget. De har også kylling og kalkunkjøttdeig, som har så og si det samme næringsinnholdet som karbonadedeig, bare at det koster 17kr og karbonadedeig koster 40-50? Der kan du spare MYE penger. I tillegg har de billig kylling, noe som er perfekt for meg som spiser ganske mye kylling. Det er ikke store endringer som skal til for å spare penger. Planlegg uken din, skriv handleliste og dra på de billigste butikkene. 

Kjærlighetens dag




Nå tenkte jeg at jeg skulle spamme dere med enda flere matbilder, er ikke det koselig? Det finnes ingen mellomting med meg, enten blogger jeg aldri om mat eller så blogger jeg bare om mat. Jeg tror nok dette er siste blogginnlegget om mat som dere kan lese på lenge, for jeg lager aldri mat. Jeg er så heldig at jeg har en kjæreste som liker å lage mat, FLAKS for meg som virkelig hater det. Vi har egentlig en ganske fin ordning på at jeg rydder og han lager mat. Selv om jeg sikkert har den verste jobben, så syntes jeg fortsatt det å lage mat er såå mye verre. Det er kjempe kjedelig, og jeg kan virkelig ingenting. Som dere skjønner så er jeg en skikkelig husmor, og Gabriel var kjempe heldig som fant meg. En annen grunn til at jeg aldri orker å legge ut bilder av mat er for at vi spiser kun treningsmat som jeg liker å kalle det. Det er ikke spennende mat, og derfor ikke gøy å legge ut. MEN de dagene vi faktisk bestemmer oss for å lage noe annet så må det jo dokumenteres, ikke sant?


Nå skal resten av kvelden bare gå til å slappe av og kose oss. Ny uke og nye muligheter imorgen, det er utrolig hvor fort tiden går. Jeg kan ikke tro at jeg snart sitter på flyet til Stockholm, herregud så jeg gleder meg. Ha en fin søndagskveld alle sammen ♥

 

 

Godtestopp i en time




Så lenge jeg ikke spiser smågodt så kan jeg vel spise sjokoladekjeks? haha. Jeg må le litt av meg selv, forteller dere at jeg skal ha godtestopp fram mot jul, og det første jeg gjør etter at jeg har publisert innlegget er å begynne å bake sjokoladekjeks med non stop i. Victoria spurte meg om vi skulle kjøpe litt godteri i går, jeg svarte med " jeg har godtestopp" så spurte hun meg, men du kan spise det her? haha, hun har egentlig helt rett, for det går jo for det samme? Men da tror jeg må endre reglene, for jeg MÅ få spise julekjeks i jula, det er jo en stor del av julestemningen. Jeg klarte å ha godtetopp i en time da, det er jo bra? Det var i alle fall koselig å bake igår. Jeg har ikke hatt julebakst i huset siden jeg flyttet ut fra mamma. Jeg har aldri hatt interesse for å bake, men det er jo egentlig gøy. SÅ jeg skal bli flinkere, for mine framtide barn skal få en bakeglad mor. 






Jeg ser selv at jeg ikke får de typiske bloggerbildene, for den stygge mørke kjøkkenbenken vår ødelegger alle matbildene mine haha. Her har dere grunnen til at dere nesten aldri ser et matbilde på bloggen. Jeg syntes bildene blir så mørke og dystre, så derfor er det ikke særlig hyggelig å legge ut bildene heller. MEN jeg måtte jo vise dere hvor flinke vi var igår, og alt jeg kan si at det var utrolig godt. 

 

God morgen Norge


Kan ikke skryte over at jeg hadde en så perfekt start på dagen idag, for ingenting gikk som planlagt. Idag var planen å stå opp klokken 8-9 sånn at jeg hadde god tid før jobb, men jeg våknet selvfølgelig ikke før klokken 10. Så tiden ble knapp, og alt er egentlig bare stressende nå, haha. Idag ble det en lettvindt frokost, i og med at jeg ikke har så god tid. Denne frokosten er enkel, men smaker UTROLIG godt. Ikke minst er det sunt, så det er jo vinn vinn. Så til alle mennesker som er like glad i å sove som meg, og gjerne har like dårlig tid på morgenen som meg så er DETTE den perfekte frokosten. Alt du trenger er to stk yoplait yoghurt i valgfri smak (jeg bruker vanilje), så er det bare å kutte opp litt jordbær så er frokosten klar. 


Ellers idag er jeg på jobb fram til klokka 8 ikveld, så er det rett på trening etter det. Så som dere kanskje skjønner så har jeg ikke så mye tid til bloggen idag, men jeg skal gjøre mitt aller beste. Etter idag har jeg heldigvis bare en arbeidsdag igjen før det er HELG, så da har jeg mye tid til bloggen. Jeg føler at denne uka har vært et evig stress, og at jeg ikke har fått til å levere så bra som jeg egentlig vil. Men jeg skal ta igjen det tapte i helgen, i promise !
Håper dere får en super dag ♥


#hverdag #blogg #høst #torsdag #mat #trening

Kakekrigen neste ?




Jeg hadde virkelig tenkt lenge på dette innlegget, og hadde gledet meg til å vise dere hvor utrolig flink jeg har vært til å bake. HEHE, det endte med Freia sine ferdigpakker på både brownies og muffins. Det er alltid sånn at tiden går fra meg, og jeg klarte ikke å komme meg på butikken før klokka 4. Klokken 4 skulle jeg egentlig ha vært ferdig bakt å ha alt klart til Gabriel kom hjem fra skolen, men sånn ble det da ikke. Det endte med at Gabriel måtte gå opp på loftet å sitte der i 2 timer, haha. Skikkelig bursdagsfeiring oppe på loftet alene, følte meg virkelig som verdens beste kjæreste nå. Men til tross for at det var Freia sine ferdig produkter gjorde jeg og Julie vår egen liten vri på det, for vi kjøpte masse ekstra som vi skulle ha på kaken for å den til å se mest mulig fancy ut, haha. Jeg må faktisk skryte litt av oss, for det ble UTROLIG godt. Jeg kunne sikkert spist hele kaken alene, så det var en kamp mot seg selv for å klare å stoppe. Det er ikke bare å ha en god kake foran seg når man går på diett. 





Hva syntes dere om resultatet ? Jeg tror jeg og Julie burde meldt oss på kakekringen, for dette var virkelig imponerende, haha. Dere kunne vel aldri gjettet at dette var Freia sin brownie med mindre jeg hadde skrevet noe? Var så fornøyd med denne kaka, så ingen må komme å knuse selvtilitten min nå. Jeg kan love dere at visst dere hadde smakt kaka, så hadde dere vært helt forelska. Jeg må si at Freia sin melkesjokolade brownie var UTROLIG mye bedre enn vanlig brownie. Så til alle dere som ikke har testet ut denne enda, burde virkelig prøve. Den har virkelig vunnet mitt hjerte, og kommer til å spises ofte her i huset ♥

#blogg #hverdag #høst #mandag

Proteinfluff

Hei alle sammen ♥

Igår prøvde jeg noe helt nytt, som jeg tenkte jeg skulle dele med dere. Har sett at utrolig mange andre har spist det, så tenkte at det var på tide å teste det ut. Jeg er syykt kresen når det kommer til mat, og jeg er utrolig skeptisk på å prøve noe nytt, haha. Men dette falt virkelig i smak. Det eneste jeg skal endre på neste gang jeg lager det er å bruke et annet proteinpulver, da det jeg bruker nå har veldig sterk smak. Derfor smakte det mer proteinpulver enn jordbær. Så et lite tips til dere før dere prøver det ut.

Det du trenger er

♥ Halvtinte bær ( jeg valgte å bruke jordbær)
♥ Proteinpulver 20g
♥ Valgfrie nøtter ( jeg brukte valnøtter) 



Så tar du de halvtine bærene i en blender sammen med proteinpulvert, deretter lar blenderen stå på til du ser at blandingen blir luftig. 



Så tar du de nøttene du har valgt, og bruker det som topping på fluffen din. Så er den FERDIG, så utrolig enkelt og greit. Jeg brukte kanskje 3 minutter på dette. 


//oppskriften har jeg fått fra Elitept

Sunne wraps

Hei alle sammen ♥

Tenkte jeg skulle gi dere en kjempe enkel og sunn oppskrift på wraps, som jeg har fått helt dilla på. Jeg er den typiske personen som ALDRI orker å lage noe komplisert, og vil gjerne ha ting så enkelt som mulig. Jeg tror jeg aldri i mitt liv har laget en middag som har tatt lang tid, det hadde jeg aaaldri orket. Når jeg skal lage middag skal det gå fort, og det skal være enkelt. Da speltlompe har blitt en favoritt her i huset, brukes den til mye. Grunnen til det er akkurat for at det kan brukes til så utrolig mye, man må bare være kreativ. 

DET DU TRENGER

♥ Kylling
♥ Speltlomper
♥ Salat
♥ Valgfritt krydder ( jeg bruker grillkrydder)
♥ Thousand island dressing 3% fett (valgfritt)






Skru stekovnen på 200 grader mens du steker kyllingen. Deretter fyll lompene med kylling før du setter dem inn i ovnen. Dette er selvfølgelig valgfritt om du vil ha dem varm eller ikke. Jeg er ikke særlig fan av kald speltlompe, derfor gjør jeg det på denne måten. Jeg lar speltlompene stå i ca 5 minutter før jeg tar dem ut. 



Fyll med de grønnsakene du ønsker. Jeg bruker alltid isbergsalat, løk, agurk, tomat og mais ♥ 



Havrebrød

Hei alle sammen.

Tenkte jeg skulle dele en oppskrift fra matplanen min med dere. Jeg er et skikkelig vanemenneske, og orker aldri å prøve noe nytt. Har spist knekkebrød til frokost nå hver eneste dag i snart 4 månender nå. Derfor tenkte jeg at jeg skulle prøve noe nytt, og da ble det havrebrød. Dette var utrolig godt, så dette anbefales på det sterkeste.

Det du trenger er

30g havregryn

25g mager kesam

1 egg

En ts bakepulver

Litt salt.

Deretter blander du dette sammen, smører det utover bakepapiret å setter det inn i ovnen på 200grader i 10 min.

Speltlompe lasagne

Hei alle sammen ♥
Nå som helgen nærmer seg, tenkte jeg at jeg skulle dele en kjempe god oppskrift med dere. Jeg syntes speltlompe lasagnen smaker mye bedre enn den "vanlige", så dette har helt klart blitt en favoritt hos meg. Jeg anbefaler virkelig alle å prøve den. Vet det sikkert er mange skeptikere der ute, men liker dere vanlig lasagne kommer dere til å elske denne også. 

Det du trenger:
1. En pakke 400g kjøttdeig ( Jeg bruker karbonadeig) 
2. En boks hakkede tomater
3. En teskje tomatpure
4. Cottage cheese, hel boks
5. Speltlomper
6. En halv Løk
7.Ost
8. Hvitløk, en fedd

Først setter du ovnen på 200 grader mens du steker kjøttdeigen. Deretter tilsetter du løk,hvitløk, krydder (Jeg bruker salt og pepper)  tomatpure og hakkede tomater. Deretter lar  du dette små koke i noen minutter til det blir en fin jevn saus. Når sausen er ferdig skal du legge dette lagvis. Kjøttdeigsausen først, så cottage cheese, også speltlomper.  Gjør dette to ganger, og avslutt med å strø over ost. Deretter setter du lasagnen inn i ovnen, på midterste rist i ca 30 minutter. 


Da jeg syntes det er litt kjedelig å bare spise lasagne, bruker jeg hvitløkbrød  og hjemmelaget salat.

 




hits